لمين الطبخه ؟؟؟

لمين الطبخة


ياهلا ومرحبا فيكم حبايب قلبي

لعبة 00 هدفها الاساسي 00 الاستفادة من مهاراتكم المطبخية



كيفية اللعبة :

هي عبارة عن ارقام من 1 إلى 5 العضو يلي يوصل خمسة

يحط طبخة 00 ويهديها لعضو معين معنا بالمنتدى

طبعا الطبخة راح تكتب بشكل كامل من المقادير إلى التقديم

وهكذا 00


اتمنى انكم ماتخذلوني 00 وتتفاعلوا

طبعا اللعبة مو بس للبنات للشباب بعد
يلا بدنا نشوف مين اشطر الشباب والاَّ الصبايا

واللي يحط الطبخه لاينسى يهديها لاحد .. واكيد اول طبخه بتهدونها لي
بس ببيها بصور


راح افتتح اللعبة بسم الله نبدأ:


11111111111111



ما تنسو الي بوصل للرقم خمسة بحط الطبخة ومقاديرها وبهديها لأحد الاعضاء

منقول ..
اتمنى نا ينال اعجابكم
مع تحيات :roro

222222 مشكورة

333333333
العفو ..........

444444444444

555555555
سلطة
خيار وبندوره وفليفله هههههههههههههههههههههههههه

الواحد بيعمل المقادير و كلو متل

المقادير:
مقاديري في عمل المقلوبة بالنظر يعني ست البيت بتعرف كيف تتحكم بالبهارات وغيرها وعدد الارز والدجاج حسب عدد افراد العائلة



دجاج مقطع ومنزوع الجلد (انا استخدمت فقط صدور الدجاج لانها صحية اكثر لعدم احتوائها الكثير من الدهون)

رز مغسول ومنقوع بالماء (انا استخدت الرز الامريكي )ويفضل به

زهرة مقطعة زهرات بحجم وسط

حمص حب (ممكن استخدام المعلب اسهل ..حتى لا تتطري للسلق)

بصل ناشف

بهارات مشكلة+فلفل اسود+ملح+كركم (هرد)+هيل حب وهيل مطحون ويطحن فرش وليس اللي جاهز لانة يفرق جدا بالطعم

شوية زيت زيتون +شوية زيت ذرة للقلي

لوز للزينة


الطريقة:



نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب البصل حتي يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب قليلا





نضيف الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود وحبات من الهيل ونقلب الدجاج





نضيف الماء المغلي الى الدجاج ونتركة حتى الاستواء







نقلي الزهرة في الزيت ونضعها فوق ورق المطبخ حتى يمتص الزيت





استوى الدجاج نصفية وننشل الدجاج







نضع قليل من زيت القلي في طنجرة ونضيف الارز وننقلب ونضع الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود والكركم ونقلب الارز ونلاحظ بالعين اذا محتاجة اكثر بهارات حتى يصبح شكل الارز مثل الصورة






الان نضيف الهيل المطحون كمية الهيل تكون كثيرة مثل الصورة وهذا سر الطعم المميز لمقلوباتي ونقلب الارز قليلا على نار هادئة طبعا




نرفع الارز من الطنجرة






في الطنجرة نضع الدجاج اولا ثم الزهرة ثم الحمص الحب





ثم نضيف الارز فوقهم نضع المرقة





عندما تغلي خفضي النار تحتها وغطيها جدا وتركيها تنضج





شكلها بعد استواء الرز






نقلبها في صينية كبيرة





نزينها بالوز المقلي




نقدمها مع السلطة واللبن






وقدميها لعائلتك بصحة وعافية





يله على الطبيق يا حلوين والكل يحكي لي النتيجة و اي استفسار انا جاهزة

انشاء الله تعجبكم